Día Mundial del Té: fecha y motivo de celebración

El Día Mundial del Té se celebra cada año el 21 de mayo. A partir de 2019, se estableció esta fecha, cuando la Organización de las Naciones Unidas modificó el día que anteriormente era el 15 de diciembre, el cual originalmente se designó para promover el crecimiento de la industria del té y el bienestar de sus trabajadores.

La ONU instituyó el Día Mundial del Té con el fin de dar a conocer los beneficios de esta bebida para la salud, reconocer a nivel mundial los esfuerzos de los productores originales de té y sensibilizar sobre acciones colectivas para preservar una tradición que ha evolucionado de un hábito oriental a un gusto global.

El té es la segunda bebida más consumida en el mundo después del agua. A pesar de ello, es importante resaltar los esfuerzos realizados anualmente en el Día Mundial del Té para concienciar a la población mundial sobre la relevancia de adoptar este hábito saludable y reflexionar sobre las virtudes de su consumo.

La celebración del Día Mundial del Té representa una iniciativa significativa, ya que permite conocer sus beneficios según la variedad de té que se consuma y, de acuerdo con la ONU, también impulsa la economía de regiones empobrecidas donde se cultiva, contribuyendo además a la seguridad alimentaria. Cabe mencionar que es uno de los cultivos más relevantes en términos económicos, por lo que su mantenimiento garantiza el desarrollo económico de las comunidades productoras.

En concreto, los objetivos del Día Mundial del Té son los siguientes:

• Promover prácticas de cultivo sostenible.
• Reconocer el valor nutricional, terapéutico y depurativo del té.
• Informar sobre la importancia de los productores de té pequeños.
• Combatir la pobreza que afecta a la mayoría de ellos.
• Impulsar la economía en las regiones productoras de té, las cuales también suelen ser vulnerables.
• Empoderar a las mujeres que desempeñan un rol crucial en el proceso de producción de té.
• Crear conciencia en torno a la preservación del medio ambiente, dado que el sector del té sería uno de los más perjudicados si el calentamiento global no detiene su avance.
• Difundir el valor de la cadena de producción del té: desde la siembra y cosecha, hasta el procesamiento y servido de una taza de té.
• Dar a conocer los diversos tipos de té disponibles y sus beneficios para la salud, incluyendo las variedades.Los colores que se encuentran son blanco, amarillo, verde, negro, Pu-erh y oolong o rojo.

La manera más simple de celebrarlo es tomando una taza de té, pero para participar de una celebración más activa, podemos llevar a cabo algunas iniciativas personales que nos ayuden a generar un impacto positivo.

• Podemos empezar, si aún no lo hacemos, el hábito de beber té. La forma ideal es después de las comidas, tibio, sin azúcar ni aditivos. La cantidad puede ser de una a tres tazas al día. Comprarlo de Comercio Justo contribuirá al crecimiento de la industria del té de los pequeños productores.
• También podemos invitar a nuestros seres queridos a una celebración del Día Internacional del Té, intercambiando información valiosa y compartiendo té con ellos.
• Una vez que los conozcan, podrás explicarles los múltiples beneficios para la salud. Como has observado, muchos de sus usos son tanto curativos como preventivos, por lo que tanto jóvenes como adultos mayores pueden beneficiarse con una taza diaria de té.
• Organiza una reunión con tus amigos, en una Casa de Té, para disfrutar de una velada incluyendo degustación de tés auténticos. Si no hay ninguna en tu ciudad, pueden visitar un restaurante de comida oriental donde posiblemente ofrezcan variedades de té.
• Incluye en tus compras de despensa una caja de té para extender la celebración durante todo un mes. Procura adquirir té con certificaciones ecológicas o de Comercio Justo, para asegurar que proviene de una industria que promueve un comercio sostenible.

Ahora que sabes cuándo es el Día Internacional del Té y por qué se conmemora, entre otros detalles, te animamos a que consultes más sobre el Té verde ecológico: propiedades y beneficios en este otro artículo.

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